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葡萄幹(英文名稱:raisin)是在日光下曬幹或在陰影下晾幹的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠。主產新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地。夏末秋初采收,鮮用或幹燥備用。
葡萄幹肉軟香甜,營養成分豐富。
炒板栗加盟店根據選用葡萄種類的不同,可以分為:無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇後、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄幹等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬適宜的地區就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄幹全國聞名。