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  • 所屬分類:特色板栗

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  • 發布日期:2019/12/19
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  • 詳細介紹

栗子是殼鬥科(山毛櫸科)栗屬的喬木和灌木的總稱,約有7~9種。

中國一般分為兩類:野生板栗和雜交改良板栗。在我國,雜交培育的良種因其體積大、口感甜、抗病性強而被廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區,大部分板栗樹高20~40米,為落葉喬木,隻有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果,單葉、橢圓或長橢圓狀,長10~30厘米,寬4~10厘米,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內,總苞直徑5~11厘米,一個總苞內有1~7個堅果。花期5~6月,果熟期9~10月。

板栗樹葉橢圓至長圓形,長11-17厘米,寬稀達7厘米,頂部短至漸尖,基部近截平或圓,或兩側稍向內彎而呈耳垂狀,常一側偏斜而不對稱,新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱,葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變為幾無毛;葉柄長1-2厘米。單葉互生,薄革質,邊緣有疏鋸齒,齒端為內彎的刺毛狀;葉柄短,有長毛和短絨毛。

花單性,雌雄同株; 雄花為直立柔荑花序,生於新枝下部的葉腋,長約15~500px,淺黃褐色; 雌花無梗,生於雄花序下部,雌花外有殼鬥狀總苞,雌花單獨或2-5朵生於總苞內,子房六室。雄花序長10-20厘米,花序軸被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵發育結實,花柱下部被毛。

板栗總苞球形,外麵生尖銳被毛的刺,內藏堅果2-3,成熟時裂為4瓣。炒板栗加盟店發現堅果深褐色,直徑2~75px。成熟殼鬥的銳刺有長有短,有疏有密,密時全遮蔽殼鬥外壁,疏時則外壁可見,殼鬥連刺徑4.5-6.5厘米;堅果高1.5-3厘米,寬1.8-3.5厘米。

花期4-6月,果期8-10月。

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