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栗子的食用注意事項

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栗子的食用注意事項

發布日期:2019-11-29 作者: 點擊:

栗子又稱大栗、板栗、栗等,屬殼鬥科栗屬經濟植物,原產地為中國,是中國馴化利用的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的曆史,其分布較廣,種質資源比較豐富。

板栗因各地的氣候、土壤與其它條件的不同,生境各異,致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異,兼之,本種的栽培曆史悠久,在種植過程中,人們選出了適應當地的優良品種。


糖炒栗子加盟店認為栗子的營養價值雖然很高,但也需要食用得法。

①食用時間:在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。


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②小心栗子表麵的黑色焦糖:剝栗子時會發現,栗子皮黏黏的,吃完後手指也是黑糊糊的。這是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上,鍋裏的圓砂和糖在高溫下發生反應,形成黑色的焦糖,而焦糖中可能含有有害成分。


③栗子配合其他穀物食用:栗子雖然營養價值高,但熱量也高,每次吃 6-7顆為宜。另外,栗子可以配合其他穀物食用,可以將板栗和大米一起熬成粥,也可以將板栗蒸熟吃。


④栗子盡量不吃涼的:涼栗子中的澱粉會有部分回生。因此,栗子涼了應加熱後再吃。


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